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Soll ich ehrlich sein? Ja? Gut! Dann verrate ich jetzt ein intimes Detail meines täglichen Lebens: Ich koche nicht gerne nach Rezept! Warum? Nun, weil so sicher wie das Amen in der Kirche etwas fehlt, was ganz dringend benötigt wird. Viel lieber suche ich mir im Kühlschrank zusammen, was ich finde und kreiere damit was neues.

Tja, und welche Restbestände fand der einkaufsfaule Mann des Hauses heute? Da wären:

5 Kartoffeln
1 Zucchino
2 Tomaten
1 Zwiebel
1 Chillischote
2 Lorbeerblätter
1 Becher Creme Fraiche
1 Handvoll Erdnüsse (ungesalzen)
Butter
Pfeffer
Salz

Perfekt, alle Zutaten da für eine - äh - Kartoffelsuppe Feuerland:

Die Kartoffeln schälen und mit den Lorbeerblättern und Salz 15 Minuten kochen. Dann die geputzte Chillischote dazugeben und das Ganze noch einmal 5 Minuten köcheln lassen. Bei der Gelegenheit im Kartoffelwasser die Tomaten blanchieren, ihnen die Haut abziehen und sie in Stücke schneiden. Den Zucchino waschen, putzen und ebenfalls in Stücke schneiden.
Die Katoffeln nicht abgießen, nur die Lorbeerblätter entfernen, Tomaten und Zucchini dazugeben und alles kräftig durchmixen, bis die Suppe sämig wird. Mit Pfeffer abschmecken.
Die Zwiebel schälen, fein würfeln, in etwas Butter goldbraun dünsten und unter die Suppe heben. Die Erdnüsse hacken und anrösten.
Die Suppe mit einem Schlag Creme Fraiche anrichten und mit den gehackten Erdnüssen bestreut servieren.

Guten Appetit!